募集終了
～年代で巡る食卓の風景～
講師
江戸東京野菜コンシェルジュ
高野美子（たかのよしこ）
| 2024年11月8日（） | 昭和30年代 東京オリンピック前奏曲の時代 〜六本木族の文化サロンにて 「バブルよりずっと前 日本のイタメシ」 ・前菜盛り合わせ ・スパゲッティ バジリコ ・イタリアン ドルチェ |
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| 2024年12月6日（） | 昭和40年代 大阪万博の後 〜第二次ベビーブーム 庶民の助け舟 「今日は店屋物で済まそう」 ・お蕎麦屋さんのカツ丼 ・味噌汁・季節の即席漬け ・食後の楽しみ 甘味 |
| 2025年1月10日（） | 昭和50年代 美は暮らしの中に 用の美 民藝ブーム 〜素朴な手作りの誇り 「手をかけて行事食 お正月料理」 ・小さなお節 ・お雑煮 |
| 2025年2月21日（） | 昭和60年代 家族の少人数化 女性の社会進出 〜食の多様性 一億総グルメの時代へ 「健やかさを見直す潮流も」 ・季節と時代を感じる お楽しみプレート伝統野菜、魚、肉、果実を使って |
